INTRODUCCIÓN

Los desórdenes alimenticios existen cuando las actitudes de una persona hacia la comida y el peso, son tales que los sentimientos hacia el trabajo, escuela, relaciones, actividades diarias y emociones, son determinadas por lo que se ha o no se ha comido o por un número en la báscula (Siegel, Brisman y Weinshal, 1988). Las personas que sufren un desorden en la alimentación se caracterizan por:

Extremistas en cuanto a consumo de alimentos, que puede manifestarse por una pérdida severa de peso, rápidos aumentos de peso, o fluctuaciones muy importantes en peso.

Está a disgusto con su imagen corporal, a menudo acompañado de una distorsionada percepción de las señales del cuerpo (hambre, enojo, fatiga, etc.).

Prácticas poco saludables para mantener el peso, como son: ayuno, inanición, comer compulsivamente, uso indiscriminado de laxantes, medicamentos para bajar de peso, diuréticos y exceso de ejercicio.

Un miedo irracional a engordar y un deseo obsesivo de adelgazar.

Los dos desórdenes más comunes son la Anorexia Nervosa y la Bulimia Nervosa. Existen otros como el Comedor compulsivo o el Ejercitado Compulsivo. Algunas personas pueden tener síntomas de más de uno de estos desórdenes.

Estos trastornos de la alimentación son un devastador trastorno mental, producto de una conjunción de factores entre los que destacan los desajustes emocionales y de personalidad, una potencial susceptibilidad biológica y genética, presiones familiares/sociales y la influencia/presión de un contexto socio-cultural caracterizado por la sobreabundancia y el excesivo culto al cuerpo. 

 Los trastornos de la alimentación son multicausales, Diferentes factores juegan un papel importante en su manifestación, entre ellos lo psicológico, fisiológico y aspectos sociales y culturales, Para otros son los aspectos sociales y culturales como la visión idealizada del cuerpo y las ideas sobre la belleza que, combinados con las exigencias sociales, lo desencadenan.

Por lo general vienen acompañados de sentimientos de culpa, tristeza, inadecuación, rechazo social, dificultades laborales, dificultades en las relaciones tanto con amigos y familiar, como con posibles parejas.

Los trastornos de alimentación son desórdenes complejos que comprenden dos tipos de alteraciones de la conducta: unos directamente relacionados con la comida y el peso, y otros derivados de la relación consigo mismo y con los demás. Aunque aparecen alteraciones graves en la conducta alimentaria, existe un conflicto psicológico causa de esta alteración, y que debe ser la base del tratamiento.

Anorexia nerviosa significa "sin apetito": Trastorno de origen neurótico que se caracteriza por un rechazo sistemático de los alimentos y que se observa generalmente en personas jóvenes; suele ir acompañado de vómitos provocados, adelgazamiento extremo y, en el caso de las mujeres, desaparición de la menstruación.

La bulimia o bulimia nerviosa es un trastorno alimentario y psicológico caracterizado por la adopción de conductas en las cuales el individuo se aleja de las formas de alimentación saludables consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy cortos, también llamados “atracones” (lo que le genera una sensación temporal de bienestar), para después eliminar el exceso de alimento a través de vómitos o laxantes. El temor a engordar afecta directamente a los sentimientos y emociones del enfermo, influyendo de esta manera en su estado anímico que en poco tiempo desembocará en problemas depresivos.

Nos enfocaremos esencialmente en estos trastornos, veremos su problemática a nivel social y su trascendencia en estos últimos años.

DESORDENES MENTALES

Las enfermedades mentales son condiciones mentales médicas que irrumpen el pensamiento, los sentimientos, el humor, la habilidad de relacionarse con otros y el funcionamiento diario de una persona

Un trastorno mental se refiere a una amplia gama de condiciones de salud mental: trastornos que afectan el estado de ánimo, el pensamiento y el comportamiento. Ejemplos de trastornos mentales son la depresión, trastornos de ansiedad, esquizofrenia, trastornos de la alimentación y conductas adictivas

Es una condición mental anormal. Las enfermedades mentales están relacionadas con cambios de carácter y emociones. Esto cambios pueden ser congénitos, emocionales  e interpersonales. El termino enfermedad de la mente, se refiere a una condición con una patología especifica de signos y síntomas. Hay otra forma de referirse a la  enfermedad mental, por ejemplo, desorden mental, desorden psicológico desorden psiquiátrica,  problemas emocionales y otros.

Los desórdenes mentales pueden describirse como, depresión mayor, ansiedad  generalizada, desorden bipolar esquizofrenia y otras más. Las enfermedades de la mente están relacionada de dos maneras, biológicas, por ejemplo, (genéticas, neuroquímicos, estructura del cerebro) y psicosocial (ej. Cognitiva problemas emocionales, trauma y causa de desventaja socioeconómica. Las enfermedades mentales siempre se han relacionado con impedimentos funcional por ejemplo, habilidad de trabajar  y manejarse en la sociedad, depresión y distorsión de la realidad.

De acuerdo con los reportes hecho en 2003 por el presidente de New Freedom comisionado para la enfermedad mental de los U.S. Las enfermedades mentales, cuando fueron comparados con otras enfermedades como (cáncer y las enfermedades del corazón), es la más común causa de desestabilidad en los Estados Unidos.

A continuación trataremos el trastorno mental alimentario, relacionado con la distorsión de la realidad corporal, sus causas y efectos.

TRASTORNOS ALIMENTARIOS

Se refiere aquellos trastornos psicológicos que derivan en anomalías graves en el comportamiento de ingesta de alimento, los síntomas externos se manifiesta: dietas prolongadas, pérdida de peso excesivo a causa de los trastorno de la imagen  corporal.

DEFINICIÓN DE LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

Básicamente hay tres tipos de trastornos de la alimentación:

1.-Las personas con anorexia nerviosa se caracterizan por poseer una imagen corporal lo suficientemente distorsionada como para considerarse a ellas mismas como personas con un exceso de peso, a pesar de encontrarse objetivamente por debajo de su peso normal.

A menudo rehúsan comer, practican ejercicio de forma compulsiva y desarrollan patrones de comportamiento típicos, como el hecho de evitar comer en presencia de otros, perder enormes cantidades de peso corporal e incluso privarse de todo tipo de alimentos hasta llegar a fallecer.

El trastorno que, por norma general, suele comenzar entre las más jóvenes alrededor de la adolescencia, provoca -entre otras consecuencias- una pérdida de peso extrema, al menos un 15 % por debajo del peso habitual para su edad y estatura.

2. Las personas con bulimia nerviosa, por su parte, se caracterizan por ingerir cantidades excesivas de comida que, posteriormente, eliminan a través del uso de laxantes, enemas, diuréticos, ejercicio compulsivo o con vómitos frecuentes.

A menudo actúan en secreto y presentan sentimientos de disgusto y culpabilidad mientras comen, sentimientos que son 'atenuados' a través de patrones de comportamiento característicos de eliminación/purga del exceso de calorías ingeridas.

Ya que a menudo, las personas con bulimia se atracan de comida y purgan el exceso de calorías en secreto, consiguen mantener su peso corporal similar o ligeramente superior al normal ,logrando ocultar con éxito su problema durante años, por lo que se considera que la verdadera prevalencia de los trastornos bulímicos entre la población es, hasta cierto punto, desconocida.

3.-Al igual que las personas que sufren de bulimia, en el caso de los episodios de ingesta compulsiva las personas experimentan frecuentes episodios de ingestión de comida de forma incontrolada y compulsiva pero, a diferencia de los anteriores, no purgan su cuerpo del exceso de calorías por lo que en general, presentan un considerable exceso de peso con respecto al habitual en relación a su edad y estatura.

Se trata de un trastorno que, a pesar de ser reconocido como tal recientemente, probablemente sea el trastorno de la alimentación más extendido entre la población general.

En Estados Unidos, donde la conciencia sobre el problema es mayor, se estima que entre 5 y 10 millones de mujeres y un millón de hombres padecen trastornos de la alimentación. Se calcula que el 1% de las mujeres adolescentes desarrollarán anorexia nerviosa y entre el 2-3% desarrollaran bulimia nerviosa.

Y De acuerdo con el 'National Institute of Mental Health' (NIMH), las adolescentes y las mujeres jóvenes representan el 90% de los casos, pero al mismo tiempo advierten de que los trastornos de alimentación no son un fenómeno exclusivo de éstas y se observa un incremento significativo entre las mujeres de mayor edad y los hombres.

Las mujeres son mucho más susceptibles que los hombres a la hora de padecer este tipo de trastornos. Se estima que sólo un porcentaje de entre el 5 y el 15% de las personas que sufren anorexia y bulimia y un 35% de las personas que presentan problemas de ingesta compulsiva son hombres.

La anorexia nerviosa es considerada un trastorno de la alimentación que afecta a adolescentes de cualquier raza, nacionalidad, clase social o cultura.

Estadísticas de anorexia

El grupo etario de mayor riesgo está comprendido entre los 14 a 18 años, aunque existen estudios que amplían esta edad desde los 12 a los 25 años.

Se calcula que la anorexia nerviosa afecta entre el 0.5 al 3% de la población mundial de adolescentes, convirtiéndose en la tercera enfermedad crónica más común, entre este grupo etario.

Dentro de grupos de adolescentes que se encuentran a dieta, se calcula que sólo alrededor del 20% padecen realmente sobrepeso, el resto está interesado en perder peso aún sin necesitarlo.

Cerca del 90% de los adolescentes que realizan dieta son mujeres.

Se calcula que 1 de cada 100 niñas/adolescentes padece de anorexia, mientras que cerca del 3% desarrolla bulimia.